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Wirsingrolle

 

Zubereitung

Das Gehackte mit der fein geschnittenen Paprika vermischen. Zwei Blätter Wirsing mit ca. 100 gr. gehackten füllen und als Roulade zusammenrollen. Zum Schluss mit zwei Scheiben Bauchspeck bardieren. Grillen Sie Ihre Wirsingrolle ca. 15 Minuten bei einer idealen Gartemperatur von ca. 220 Grad im indirekten Grillverfahren.

   

Zutaten:

8 große blanchierte Wirsingblätter

400 g. Gehacktes - würzig

75 gr. bunter frischer Paprika

8 Scheiben Bauchspeck

gemahlener Kümmel

Salz, Pfeffer aus der Mühle

 

 

Rezept zum Download