Schmetterlingssteak "Toma"
Zubereitung
Die Steaks beidseitig nach Belieben würzen. Eine Hälfte mit
je 2 Basilikumblättern belegen. Darauf je eine Tomaten- und
Käsescheibe legen, die andere Steakhälfte darüber klappen
und die Ränder mit je 3 Spießer verschließen.
14 Min bei 220°C indirekt grillen.
Zutaten
Schmetterlingssteak für 4 Personen:
4 Scheiben Schweinekamm
Steak- und Grillgewürz
8 Basilikumblätter, frisch
4 Tomatenscheiben
4 Scheiben Halumikäse (Grillkäse)
12 gewässerte Holzspieße (Zahnstocher)