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Schmetterlingssteak "Toma"

Zubereitung

Die Steaks beidseitig nach Belieben würzen. Eine Hälfte mit
je 2 Basilikumblättern belegen. Darauf je eine Tomaten- und
Käsescheibe legen, die andere Steakhälfte darüber klappen
und die Ränder mit je 3 Spießer verschließen.


14 Min bei 220°C indirekt grillen.

   

Zutaten

Schmetterlingssteak für 4 Personen:

4 Scheiben Schweinekamm

Steak- und Grillgewürz

8 Basilikumblätter, frisch

4 Tomatenscheiben

4 Scheiben Halumikäse (Grillkäse)

12 gewässerte Holzspieße (Zahnstocher)

 

 

Rezept zum Download