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Grillteller mit Tofu

Zubereitung

Schneiden Sie zuerst alle Zutaten in grillfähige Stücke und marinieren Sie diese nacheinander. Danach werden sie Teile ca. 4 – 6 Minuten gegrillt, und zwischendurch, immer wieder, mit Marinade bestreichen und fertig gegrillt als Arrangement angerichtet.

   

Zutaten:

1 mittlere Aubergine

2 – 3 Stengel Staudensellerie

100g Sellerie weiß

4 – 6 Tomaten

1 Rote Bete

1 Grüne Gurke

1 Zucchini

2 – 3 Frühlingszwiebeln

3 – 4 Blätter Weißkohl oder Wirsing

400 – 600 g Tofu

Marinade aus Asia-Gewürzen mit Makademia-Nußöl

 

 

Rezept zum Download