Grillteller mit Tofu
Zubereitung
Schneiden Sie zuerst alle Zutaten in grillfähige Stücke und marinieren Sie diese nacheinander. Danach werden sie Teile ca. 4 – 6 Minuten gegrillt, und zwischendurch, immer wieder, mit Marinade bestreichen und fertig gegrillt als Arrangement angerichtet.
Zutaten:
1 mittlere Aubergine
2 – 3 Stengel Staudensellerie
100g Sellerie weiß
4 – 6 Tomaten
1 Rote Bete
1 Grüne Gurke
1 Zucchini
2 – 3 Frühlingszwiebeln
3 – 4 Blätter Weißkohl oder Wirsing
400 – 600 g Tofu
Marinade aus Asia-Gewürzen mit Makademia-Nußöl