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Mango-Igel

Zubereitung

Mango am Kern vorbei beidseitig abschneiden. Das Fruchtfleisch  in ca. 1 cm große Quadrate bis auf die Schale einschneiden ( Schale nicht durchschneiden !) Mit etwas Zitrone bestreichen.

Bei 220°C 15 Min.  indirekt grillen. Die gegrillten Mangohälften mit dem Fruchfleisch nach außen stülpen. Dipzutaten vermischen und dazu reichen.

  

Zutaten

Mango-Igel für 4 Personen

2 reife Mango

1 EL Zitronensaft

 

Dip:

250 g Quark

3 EL Kokosmilch

1 EL Zucker

2 EL Sahne

 

Rezept zum Download