Gefüllte Hackkeulchen

Zubereitung

Frühlingszwiebeln putzen, Wurzelansatz entfernen und auf eine Gesamtlänge (mit Lauchgrün) ca. 18 - 20 cm zuschneiden.

Die Zutaten der Hackmasse vermengen und je ein Viertel um den weißen Teil einer Zwiebel formen (ca. 10 cm). Die Hackmasse mit dem Schinkenspeck umwickeln.

Bei 180°C 15 Min. indirekt grillen (1 x wenden).

Zutaten

gefüllte Hackkeulchen 4 Personen

250 gr. Schweinegehacktes, gewürzt

1 Eigelb

1 TL Senf

1 gestr. TL Knoblauchpulver

1 EL Rapsöl Salz und Pfeffer nach Belieben

des weiteren:

4 Frühlingszwiebeln

4 Scheiben Schinkenspeck

Rezept zum Download