Seelachsfilet mit Senfkornhaube

Die Mischung auf dem Filet gleichmäßig verteilen. Auf den vorgeheizten (gut eingeölten) Grill bei 180°C 14 Min. indirekt grillen.

Seelachsfilet mit Senfkornhaube für 4 Personen

4 Seelachsfilets zu ca. je 100 gr.

für die Haube

4 TL geröstete Senfkörner

200 gr. Mayonnaise

2 TL groben Senf

1 EL frisch gehackten Dill

1 TL brauner Zucker

1 Prise grobes Salz

1 Prise Pfeffer

alles miteinander vermengen